Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de cebolla en cuartos
- 75 g de calabacín con piel cortado en trozos
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de tomate maduro cortado en trozos grandes
- 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear las patatas)
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 g de patata en rodajas
- 4 rodajas de congrio de la parte abierta (aprox. 600 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Carbohydrates
- 13.2 g
- Fat
- 19.9 g
- Fibre
- 2.7 g
Alternative recipes
Patatas guisadas con congrio y almejas
25min
Filetes de sardina con patatas, jamón y salsa de tomate
45min
Rodaballo en papillote con espárragos
30min
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
1h
Palometa con salsa de tomate y pimientos
30min
Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo
45min
Lubina en papillote con crema de grelos
45min
Chicharro con aceitunas y alcaparras
40min
Dorada a la veneciana
55min
Congrio con guisantes y mejillones
35min
Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas
25min
Bonito encebollado (Cantabria)
1h 10min