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Arepas venezuelane con straccetti di pollo

Arepas venezuelane con straccetti di pollo
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Prep. 25 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 280 g di farina di mais bianca precotta
  • 410 g di acqua
  • 3 - 4 cucchiaini di sale
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di cipolla in quarti
  • 150 g di peperone rosso a pezzi
  • 4 spicchi di aglio a metà
  • 2 cucchiaini di capperi sott'aceto
  • 1 pomodoro perino a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 560 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi
  • 80 g di Sherry
    80 g di vino bianco secco, liquoroso
  • olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39 g
Calories 2325 kJ / 556 kcal
Fat 18 g
Fibre 7.7 g
Carbohydrates 49 g

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