Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de mijo en grano
-
150
g de judías verdes redondas frescas (cortadas en trozos de 1 cm)
or 150 g de judías verdes congeladas - ½ pepino en trozos
- 100 g de cebolleta tierna en rodajas
- 75 g de pimiento rojo cortado en trozos
- 1 cucharada colmada de cilantro fresco (solo las hojas)
- 20 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 150 g de remolacha cocida (cortada en dados de 1 cm)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1012 kJ / 242 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 28.7 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)
35min
Hamburguesas de mijo
55min
Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)
50min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Crêpes de trigo sarraceno con chía y leche de almendras (Galette bretonne)
30min
Ensalada de trigo sarraceno con pimientos
45min
Ensalada templada de mijo, lentejas y granada
2h 50min
Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
20min
Pastel de lentejas
1h 55min
Papillotes de tofu en cama de verduras
30min
Risotto de quinoa con calabaza asada
40min
Ensalada de trigo sarraceno con pollo
40min