Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Prep. 40 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Arroz japonés y edamame
-
50 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
5 g de sal
-
300 g de arroz
-
380 g de agua
-
1 trozo de alga kombu
-
500 g de edamame (habas frescas con vaina)
Salsa tonkatsu
-
1 diente de ajo
-
10 g de jengibre fresco en trozos
-
150 g de kétchup
-
15 g de mirin
-
30 g de salsa de soja japonesa
-
15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de azúcar
-
1 cucharada de mostaza
-
1 pellizco de clavo molido
-
1 pellizco de ito togarashi1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
Tonkatsu (cerdo empanado)
-
2 pellizcos de sal
-
50 g de harina para rebozar
-
4 filetes lomo de cerdo
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
-
2 huevos batidos
-
80 g de pan rallado panko
-
8 rabanitos
-
200 g de repollo liso blanco en trozos
-
8 pepinillos en vinagre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
31.5 g
Calories
2872.8 kJ /
687.2 kcal
Fat
12.7 g
Fibre
14.5 g
Carbohydrates
111.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Japón
18 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
California roll - Japón
1 h
Bao buns con gambones crujientes
1 h
Sopa de fideos japoneses
1 h 15 min
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2 h 30 min
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 h 35 min
Burrito de pollo con salsa chipotle
40 min
Masa para wontons
1 h 15 min
Ternera teriyaki con arroz
1 h 40 min
Gyozas (empanadillas japonesas)
1 h
Wontons fritos salados
30 min
Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)
2 h 10 min
Alitas de pollo marinadas con miso
1 h 20 min