Zwetschgen-Parfait
TM5 TM6

Zwetschgen-Parfait

4.6 (12 ratings)

Ingredients

  • 300 g Zwetschgen, entsteint und geviertelt
  • 80 g roter Traubensaft
  • 40 g Zwetschgenbrand
  • 50 g Puderzucker
  • ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eigelb
  • 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 40 g Hippengebäckstangen
  • 300 g Brombeeren
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 EL Limettensaft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2672 kJ / 637 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
73 g
Fat
31 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes