Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3.3 4 ratings

Prep. 3 h

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Carré de cerdo a la parrilla

1 carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
10 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
6 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla caramelizada y manzanas al vapor

700 g de cebolla en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.75 g

Calories 3318 kJ / 794 kcal

Fat 61.7 g

Fibre 3.62 g

Carbohydrates 25.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Rabillo de ternera al chimichurri

2 h

Estofado de ternera con tortellini

1 h

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1 h

Salsa de tomate

40 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h

Salsa bearnesa

15 min

Manzanas con sabayón de sidra

40 min

Risotto con gambas, salchichas y manzana

30 min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 min

Crema de pera

30 min

Chocolate & kumquats

40 min

Arroz al azafrán con mejillones

1 h