Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

5.0 3 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 50 min
8 μερίδες

Ingredients

Ριγκατόνι
  • νερό
    1000 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.σ.
  • ζυμαρικά πέννες ριγκατόνι
    250 γρ.
Σάλτσα
  • φιστικέλαιο
    100 γρ.
  • μανιτάρια σε φέτες
    500 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε φέτες
    1
  • κίτρινη πιπεριά σε φέτες
    1
  • πιπεριά πορτοκαλί, σε φέτες
    1
  • περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
    500 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    1 κ.γλ.
  • βασιλικό
    3 - 4 φύλλα
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.σ.
  • καλαμπόκι σε κονσέρβα
    400 γρ.
Μπεσαμέλ
  • γάλα σόγιας
    800 γρ.
  • φυτικό βούτυρο
    60 γρ.
  • αλεύρι
    70 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
Συναρμολόγηση
  • ηλιανθέλαιο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    100 γρ.
  • φύλλα μπακλαβά
    14

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 525 kcal / 2188 kJ
Protein 13.9 g
Fat 29.5 g
Carbohydrates 46.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...