Mousse au chocolat noir et caramel

Mousse au chocolat noir et caramel

4.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

6 portions

Ingredients

La mousse au chocolat noir

170 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
20 g de sucre et 1 pincée pour les blancs d'œufs
80 g de lait entier
1 jaune d'œuf
4 blancs d'œufs

La mousse au chocolat caramel

200 g de chocolat au caramel, en morceaux
150 g de crème, 35 % m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1755 kJ / 422 kcal

Fat 25 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 41 g

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