Peking Chicken

Peking Chicken

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Frühlingszwiebeln mit ca. 3 cm vom Grünen
40 g
Sesamöl, virgin
20 g
Karotten in Stücken
450 g
Wasser
130 g
japanische Sojasauce (oder Shoyu), z. B. Tamari
10 g
10 g Sojasauce
Pouletbrustfilets in Stücken (ca. 3 cm)
600 g
Shiitake-Pilze, frisch in Vierteln
200 g
Sojabohnensprossen, frisch
100 g
100 g Sojasprossen, aus dem Glas
Ingwer geschält und fein geschnitten
10 g
rote Currypaste
1 TL
1 - 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen, nach Beilieben
Reisnudeln dünn
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 42.3 g

Calories 1824 kJ / 434 kcal

Fat 12 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 42.3 g

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