![Pollo in umido con zafferano e arancia Pollo in umido con zafferano e arancia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40857D93-4A35-49C9-8958-DDC62FA2C371/Derivates/6A679CD8-C9CA-44AC-BDB3-A1DDECC4BDB2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 arancia, preferibilmente biologica, il succo e la scorza
- 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di zenzero, secco, macinato
- 650 g di pollo intero crudo (vedere consiglio)
- 200 g di zucchine, tagliate a fette
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di cipolle, tagliate a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco, secco
- 1 bustina di zafferano in polvere
-
200
g di brodo di pollo
or 200 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo, di pollo, fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2899 kJ / 693 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 42.5 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino alla zurighese
50min
Stufato di manzo con patate e pasta
No ratings
Salmone con salsa alla senape e all'aneto
1h 30 min
Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
40min
Spaghetti alla carbonara
35min
Patate e bietole con uova affogate
45min
Purea di patate e porri con Brätkügeli
No ratings
Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
1h 25min
Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert
45min
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1h
Fagiolini verdi all'aglio e zenzero
20min
Stufato di pollo alla senape
40min