Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gehaktballen
- 80 g brood, dag oud
- ½ ui
- 4 takjes bladpeterselie, vers, alleen de blaadjes
- 1 tl gemengde kruiden, gedroogd
- 20 g olijfolie
- 500 g rundvlees biefstuk, in stukken (4 cm) en licht bevroren
- 1 ei
- 20 g melk
- ½ tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- olijfolie om te bakken
Witte wijnsaus met champignons
- 60 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm)
- 60 g droge witte wijn
- 1 el maïzena (zetmeel)
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalot (ong. 30 g)
- 40 g boter
- 200 g verse champignons, in dunne schijfjes
- 1 snuifje fijn zout, naar believen
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 200 g room
- 1 takje verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 39.3 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10 min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10 min
Souvlaki van kip en paprika met rijst
1h 5min
Spaghetti carbonara
40min
Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling
2h
Sardinepakketjes met sperziebonensalade
No ratings
Vleesgehaktbrood met champignons
1h 5min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45min
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
1h
Balletjes in Spaanse saus
55min