Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

4.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
νερό
1200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι μπασμάτι
200 γρ.
σπαράγγια, πράσινα
500 - 700 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.

Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

κρόκους αυγού
4
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
10 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 13 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

1 h 30 min

Αυγά "ντέβιλ" με μαγιονέζα wasabi

25 min

Γλυκό κυδώνι

35 min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

No ratings

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο

9 h

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

No ratings

Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)

No ratings

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10 min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 min

Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες

40 min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1 h 5 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 h 15 min