![Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E2872CE-44F4-486A-B8BD-CB27F211E682/Derivates/9BA836BC-F2A5-40AB-8FB8-80BD50810D9B.jpg)
Compatible versions
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
or 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.7 g
Alternative recipes
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1h 10min
Krůtí prsa s rýží
1h 5min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35min
Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré
30min
Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou
40min
Treska v papilotě s celerovým pyré
45min
Vepřová panenka s višňovou omáčkou
1h 30min
Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem
1h
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9h 30 min
Krůta na pomerančích s bramborami a kedlubnami
40min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45min
Rizoto s uzeným lososem a pórkem
40min