Involtini di pesce spada e melanzane

Involtini di pesce spada e melanzane

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 pezzi

Ingredients

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
20 g di cipolla a fette
50 g di acqua + q.b.
25 g di pane raffermo a tocchetti
100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
15 capperi
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
4 fette di carpaccio di pesce spada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 35.6 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Melanzane 5 Recipes
Italy

You might also like...

Dentice agli agrumi

45 min

Involtini di spigola

40 min

Caponata di pesce spada e melanzane

1 h 30 min

Calamari ripieni

1 h 30 min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 h

Involtini mare e monti

1 h 10 min

Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina

40 min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45 min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 min

Gamberoni zafferano e arancia

30 min