Coniglio all'ananas e vaniglia

Coniglio all'ananas e vaniglia

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 lime la scorza (senza la parte bianca)
1 spicchio di aglio
50 g di scalogno a metà
400 g di latte di cocco
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 bacche di anice stellato
1 stecca di cannella
1 chiodo di garofano
1 stecca di vaniglia incisa in lunghezza
1 cucchiaino di sale
4 grani di pepe nero
50 g di olio di cocco

50 g di olio di oliva
4 cosce di coniglio
20 g di Rum
200 g di acqua
1 ananas fresco pulito e a dadini (2-3 cm)
10 g di amido di mais (maizena)
3 kiwi sbucciati, a rondelle
1 cucchiaino raso di paprika dolce
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline spezzettate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g

Calories 3834 kJ / 917 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 11.5 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga ai Caraibi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Agnello al vino

40 min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 h

Sarde a beccafico

35 min

Riso speziato con gamberi e ananas

40 min

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

2 h 40 min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 min

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 min

Zuppa di manzo con verdure

30 min

Stufato di agnello

2 h

Anguille in umido

40 min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 h 30 min

Polpette con le sarde

25 min