Skip to main content Search
Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina
4.6 14 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
  • farina q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 270 g di cipolle bianche a fette
  • 20 g di burro
  • 2 foglie di alloro fresco
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 30 g di uvetta ammollata e strizzata
  • 20 g di pinoli
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 200 g di brodo vegetale
  • 8 filetti di acciuga
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 30 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.8 g
Calories 1391.2 kJ / 332.5 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di mare in vasetto

4.6(18)

50 min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

4.4(13)

50 min

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.1(18)

1 h 50 min

Infuso al finocchio e pompelmo

4.6(13)

30 min

Tartine di pane alla menta

4.8(17)

4 h 10 min

Lattughe ripiene

3.0(2)

1 h 10 min

Insalata di pesce esotica

3.3(7)

30 min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

3.5(14)

30 min

Faraona delle feste con arance e castagne

4.6(5)

2 h 30 min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

5.0(9)

20 min

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

4.0(5)

2 h 10 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0(16)

1 h 10 min