Sekaná plněná špenátem a sýrem

Name: Sekaná plněná špenátem a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů extra panenského olivového oleje; 50 gramů sýru parmazánu; 50 gramů cibule; 1 ½ - 2 stroužky česneku; 4 snítky čerstvé petržele; 40 gramů strouhanky; 400 gramů hovězího masa, mletého; 2 vejce; ½ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého; 2 čajové lžičky soli, jemné; 50 gramů sýru gruyére; 25 gramů baby špenátu; 450 gramů žlutých paprik; 4 - 5 lístků bazalky; 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 200 gramů vody

4.7 (40 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h 15 min

Serving size 4 porce

Ingredients

20 gramů extra panenského olivového oleje, plus extra pro vymazání
50 gramů sýru parmazánu, na kousky
50 gramů cibule, napůl
1 ½ - 2 stroužky česneku, dle chuti
4 snítky čerstvé petržele, pouze listy
40 gramů strouhanky
400 gramů hovězího masa, mletého
2 vejce
½ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
2 čajové lžičky soli, jemné
50 gramů sýru gruyére, na plátky (2-3 mm)
or 50 gramů sýru cheddaru, na plátky (2-3 mm)
25 gramů baby špenátu
450 gramů žlutých paprik, na kousky (3-4 cm)
4 - 5 lístků bazalky
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
or 400 gramů rajčat, na kousky (2-3 cm)
200 gramů vody
1 špetka cukru (optional)

Nutrition: per 1 porce
Calories: 2128 kJ / 508 kcal
Protein: 35 g
Carbohydrates: 18 g
Fat: 31 g
Fibre: 6.1 g