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港式珍珠丸

港式珍珠丸
4.8 10 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
32 個
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Ingredients

  • 糯米 (長、圓皆可)
    200 克
    200 克 壽司米
  • 水 ，需多備一些泡米用
    600 克
  • 豬里肌肉 ，切塊 (約5公分) (詳見要訣)
    350 克
  • 新鮮香菇 (約50克)
    3 - 4 朵
    10 克 乾香菇, ，浸泡至軟(詳見要訣)
  • 紅蘿蔔
    25 克
  • 新鮮荸薺 ，去皮、對半切
    20 克
  • 老薑 ，切片
    5 - 10 克
  • 蔥 ，切段(約2公分)
    20 克
  • 白胡椒粉
    2 小撮
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 玉米粉
    1 茶匙
  • 醬油
    20 克

Nutrition per 1 塊

Calories 54 kcal / 225 kJ
Protein 3 g
Fat 2 g
Carbohydrates 6 g
Fibre 0.2 g

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