Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 40 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35min

Sautè di cozze e vongole

40min

Zuppa di muscoli

45min

Pepata di cozze

55min

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Lumachine in rosso

1 h 40min

Cozze alla Medoc

50min

Vongole e cozze alla marinara

3 h

Polpetti all'inferno

40min

Cozze al vino bianco

40min

Spaghetti cozze e gamberi

25min