Erdäpfel-Spinat-Krapfen

Erdäpfel-Spinat-Krapfen

4.2 35 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

16 Stück

Ingredients

Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
500 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Blattspinat, frisch
250 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Ei
1
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche und die Hände
200 g
Weichweizengrieß z.B. Nockerlgrieß
40 g
Salz nach Geschmack
1 ¼ - 1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Butterschmalz zum Ausbacken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 519 kJ / 124 kcal

Fat 5 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 16 g

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