Eier im Glas auf Rahmspinat

Eier im Glas auf Rahmspinat

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

8 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten
80 g
Babyspinat, frisch
300 g
Öl
20 g
Ricotta
120 g
Sahne
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Muskat
4 Prisen
Butter weich
20 g
Eier Zimmertemperatur
8
Fleur de Sel
½ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Wasser
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 824 kJ / 197 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 2 g

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