Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Jelení ragú s hořkou čokoládou
Prep. 20 min
Total 9 h 30 min
4 porce
Ingredients
Marinované maso
-
mrkve na kousky80 gramů
-
cibule napůl80 gramů
-
řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky1 stonek
-
olivového oleje20 gramů
-
červeného vína350 gramů
-
jeleního masa na kostičky (3 cm)500 gramů
Ragú
-
hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky20 gramů
-
šalotky napůl4
-
stroužky česneku2
-
soli½ čajové lžičky
-
rajčatového protlaku30 gramů
-
jalovcových kuliček5
-
kuliček černého pepře5
-
pomeranče (optional) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra¼
-
hovězího vývaru250 gramů
-
brusinek konzervovaných35 gramů
Nutrition per 1 porci
Calories
367 kcal /
1539 kJ
Protein
29 g
Fat
15 g
Carbohydrates
16 g
Fibre
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
To je maso!
9 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
