Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lilkové rolky plněné mletým masem
55 min
Guláš se středozemní zeleninou
1h 30min
Chřestový salát s mangem
35min
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2h 45min
Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou
1h 45 min
Fermentovaná červená pšenice a houby
No ratings
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30min
Lososové placičky plněné sýrem gruyère se salátem
1h 5min
Plněné nové brambory s rozmarýnem
No ratings
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Velikonoční králičí paštika
1h 25 min