Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2h 20min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1h 20min
Celerové pyré s blaťáckým zlatem
50 min
Pstruh se zelenou čočkou
35min
Roastbeef s hořčičnou omáčkou
1h 30min
Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou
30min
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1h
Barbecue whisky omáčka
20min
Slávky alla Medoc
50 min
Tatarák po francouzsku
1h 10min
Králík po sicilsku
1h 20min