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香辣牛肉面

香辣牛肉面
4.2 36 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 人份
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Ingredients

  • 油
    15 克
  • 京葱 切段
    80 克
  • 姜 切片
    20 克
  • 蒜头
    3 粒
  • 八角
    3 粒
  • 桂皮
    1 块
  • 干红辣椒 切碎（根据个人口味调整）
    10 个
  • 花椒 （根据个人口味调整）
    10 克
  • 牛腩 切小块(3×3厘米)，提前汆水沥干
    500 克
  • 老抽
    1 汤匙
  • 生抽
    1 汤匙
  • 料酒
    1 茶匙
  • 盐
    2 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
    10 克 冰糖
  • 水
    1200 克
  • 细面条
    400 克

Nutrition per 1 人份

Calories 683 kcal / 2858 kJ
Protein 30.1 g
Fat 25.4 g
Carbohydrates 80 g
Fibre 8.2 g

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