Bauernpizza

Name: Bauernpizza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Mehl; 200 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 25 g Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 100 g Parmesan; 1 Bund Petersilie; 2 Zwiebeln; 250 g Suppengemüse; 30 g Butter; 40 g Tomatenmark; 100 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Crème fraîche; 300 g Erbsen, TK; 200 g Schinken, gekocht; 200 g Gouda

4.4 (139 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 1h 40 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

350 g Mehl
200 g Wasser
½ Würfel Hefe (20 g)
25 g Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker

100 g Parmesan, in Stücken
1 Bund Petersilie, abgezupft
2 Zwiebeln, halbiert
250 g Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Porree), in Stücken
30 g Butter, in Stücken
40 g Tomatenmark
100 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Crème fraîche
300 g Erbsen, TK, aufgetaut
200 g Schinken, gekocht, in Streifen
200 g Gouda, in Streifen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 4340 kJ / 1037 kcal
Protein: 49 g
Carbohydrates: 101 g
Fat: 49 g
Saturated Fat: 25 g
Fibre: 12.4 g
Sodium: 2001 mg