Pizza Quattro formaggi

Name: Pizza Quattro formaggi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů vody; 1 čajová lžička cukru; 15 gramů čerstvého droždí; 180 gramů podmáslí; 400 gramů hladké mouky; 1 čajová lžička soli; 50 gramů sýru parmazánu; 50 gramů sýru caciocavallo; 80 gramů mozzarelly; 80 gramů sýru gorgonzoly; 1 špetka pepře černého, mletého

4.6 (35 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 40 min

Serving size 4 porce

Ingredients

50 gramů vody
1 čajová lžička cukru
15 gramů čerstvého droždí
or 2 vrchovaté čajové lžičky instantního droždí
180 gramů podmáslí
or 180 gramů nízkotučného mléka
400 gramů hladké mouky
or 400 gramů pizza mouky, hladké
1 čajová lžička soli

50 gramů sýru parmazánu, na kousky (3 cm)
50 gramů sýru caciocavallo, na kousky (3 cm) nebo sýru fontina či hermelínu, na plátky
80 gramů mozzarelly, bez přebytečné vody, na kousky
80 gramů sýru gorgonzoly na kousky (2-3 cm)
1 špetka pepře černého, mletého

Nutrition: per 1 porce
Calories: 2211 kJ / 528 kcal
Protein: 22.6 g
Carbohydrates: 76.75 g
Fat: 13.4 g
Fibre: 3.15 g