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Sericaia con mermelada de ciruelas

Sericaia con mermelada de ciruelas
4.2 5 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
1 receta completa
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Ingredients

Para la Sericaia
  • 200 g de claras de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
  • 1 pizca de sal fina
  • 120 g yemas de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 70 g de harina
  • 30 g de fécula de maíz
  • 600 g de leche
  • 3 cáscaras de limón amarillo
  • 1 rama de canela
  • 20 g de mantequilla con sal
Para la mermelada
  • 50 g de agua
  • 70 g de azúcar
  • 320 g de ciruelas rojas y maduras, cortadas a la mitad y sin hueso
  • 2 cáscara de limón amarillo
  • 1 rama de canela com 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 receta completa

Protein 50 g
Calories 9794 kJ / 535 kcal
Fat 22 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 34 g

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