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Amandine de pistache

Amandine de pistache
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Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
12 porciones
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Ingredients

Paté sucrée
  • 45 g de azúcar refinada
  • 175 g de harina de trigo
  • 115 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
  • 1 yema de huevo
  • ¼ cdita de sal fina
  • harina de trigo para trabajar
Frangipane de pistache
  • 180 g de pistaches descascarillados
  • 150 g de azúcar refinada
  • 70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 45 g de harina de trigo
  • 5 chabacanos sin hueso y en cuartos
  • 2 cdas de azúcar glas
  • 1 cda de miel de abeja
  • 50 g de blueberry

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porciones

Protein 118 g
Calories 31421 kJ / 7505 kcal
Fat 276 g
Fibre 183 g
Carbohydrates 0 g

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