Cassata siciliana

Cassata siciliana

3.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Glaseado blanco

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
1 cucharadita zumo de limón

Pasta de almendra

200 g de azúcar glas (y un poco más para trabajar la masa)
200 g de almendra molida
200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 6 gotas de colorante alimentario verde

Relleno

250 g de azúcar glas
500 g de queso ricota de oveja
100 g de pepitas de chocolate negro

Montaje y decoración

1 bizcocho genovés cortado en tiras de 5 mm

24 bizcochos de soletilla
60 g de agua
40 g de brandy
100 g de frutas confitadas variadas (naranja, calabazote, ciruela, etc.)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 12.1 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 85.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15 min

Tarta de manzana

1 h

Bricks de cangrejo

35 min

Panecillos de San Ignacio

25 h

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 h 10 min

Focaccia dulce de avellanas

2 h 45 min

Tozzetti

1 h 30 min

Aperitivo de Piamonte

25 min

Pizza marinera

1 h 40 min

Pizza diávola

2 h 15 min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 h 45 min

Pizza cuatro estaciones

1 h 30 min