Pad Thai z kurczakiem
TM6 TM5

Pad Thai z kurczakiem

3.6 (642 ratings)

Ingredients

  • 200 g makaronu ryżowego, suchego, typu wstążki
  • wrząca woda, do zalania makaronu
  • 200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 1 cm paski
  • 180 - 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 200 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • 40 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
    or 20 g cukru palmowego
  • 15 g sosu rybnego
  • 40 - 50 g sosu sojowego
  • 20 g pasty z tamaryndowca
  • 150 g wody
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 2 jajka, roztrzepane
  • suszone płatki chili, do posypania
  • 1 limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2266 kJ / 541.6 kcal
Protein
30.9 g
Carbohydrates
62.4 g
Fat
20 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
5.6 g
Sodium
1092 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes