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Spätzles aux girolles

Spätzles aux girolles
4.7 145 ratings
Prep. 35 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

La pâte à spätzles
  • 5 œufs
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g de farine de blé
La garniture
  • 30 g de beurre doux
  • 300 g de girolles fraîches
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 1973 kJ / 468 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 58.8 g

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France

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