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Thermomix® TM31
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Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
Prep. 35 min
Total 35 min
4 raciones
Ingredients
-
250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
-
3 chalotas
-
20 g de mantequilla
-
300 g de vino blanco semiseco
-
20 g de agua
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
12 vieiras
-
3 cucharadas de crème fraîche
-
20 g de maicena
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
21 g
Calories
976 kJ /
232 kcal
Fat
10 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
12 g
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