Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
-
40
g di pangrattato
or 40 g di pane raffermo - 20 g di Parmigiano reggiano
- 2 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 240 g di tonno in scatola al naturale, sgocciolato
- 1 uovo
- 160 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 150 g di speck Alto Adige IGP, a fette
- 700 g di patate a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 724 kJ / 173 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone classico
1h 15min
Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola
1h
Polpette alla mortadella
40min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10min
Polpettone di purè di patate e carne
1h
Polpettone di tonno
35min
Polpettone vegetariano
1h 30min
Polpettone in crumble fragrante
1h
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
40min
Polpettone di pollo con pistacchi
45min
Polpette di tonno e ricotta
20min