Ostré kuřecí kuličky s bulgurem

Name: Ostré kuřecí kuličky s bulgurem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů pšenice bulgur; 400 gramů vody; 120 gramů červené cibule; 500 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže; 1 polévková lžíce harissa omáčky; 3 špetky soli; 1 ½ špetky pepře černého, mletého; 1 polévkové lžíce olivového oleje; 20 gramů petržele, čerstvé; 50 gramů cherry rajčátek; 3 polévkové lžíce olivového oleje; 140 gramů řeckého jogurtu

4.4 (11 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 4 porce

Ingredients

200 gramů pšenice bulgur
400 gramů vody, vařicí
120 gramů červené cibule, z toho 30 gramů nakrájené na tenké plátky
500 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže
or 500 gramů krůtího masa, bez kostí a kůže
1 polévková lžíce harissa omáčky, plus extra na pokapání jogurtu
3 špetky soli
1 ½ špetky pepře černého, mletého
1 polévkové lžíce olivového oleje, plus extra na pokapání jogurtu
15 gramů máty, čerstvé, pouze lístky, omyté a osušené (optional)
20 gramů petržele, čerstvé, pouze lístky, omyté a osušené
50 gramů cherry rajčátek, napůl
3 polévkové lžíce olivového oleje
140 gramů řeckého jogurtu, bílého

Nutrition: per 1 porci
Calories: 2167 kJ / 517 kcal
Protein: 30.5 g
Carbohydrates: 43.95 g
Fat: 25.55 g
Fibre: 5.56 g