Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 3132 kJ / 748 kcal

Fat 43 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Angeber! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Fisch-Piccata

1h

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1h

Karibische Paella aus dem Ofen

1h 10min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1h 20min

Kreolischer Fisch

35min

Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel

1h 30min

Tagliolini mediterran mit Schwertfisch

20min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10min

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30min

Fischfilet im Basilikumteig

1h

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h