Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Öl
- 100 g Maronen, gegart, geschält
- 100 g Champignons
- 20 g Schalotten
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 1 EL Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 Scheiben Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3132 kJ / 748 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Graved Lachs
48h
Putello Tonnato
4h
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30 min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2h 20 min
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1h 50min
Vitello Tonnato
48h
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Rinderfilet im Speckpäckchen
50 min
Filet Wellington
1h 45 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Riesengarnelen in Cognac
20min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h