Hack-Linsen-Eintopf
TM6 TM5 TM31

Hack-Linsen-Eintopf

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Ingredients

Hackfleisch

  • 250 g mageres Rindfleisch in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß

Eintopf

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Zucchini in Scheiben (1 cm)
  • 200 g Auberginen in mundgerechten Stücken
  • 200 g gelbe Paprika in mundgerechten Stücken
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 300 g Wasser
  • 1 EL gemischte Kräuter getrocknet, z.B. Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie
  • 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 120 g rote Linsen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
279 kcal / 1171 kJ
Protein
24 g
Fat
8 g
Carbohydrates
20 g
Fibre
9.9 g

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