Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

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Prep. 15 min

Total 45 min

9 piezas

Ingredients

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1541 kJ / 367 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

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