![Penne com beringela no forno Penne com beringela no forno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9EB1471F-0E98-4186-8FCF-B7CACF8A3E75/Derivates/C24C94E8-49F6-4FB3-A75B-EC293C0A99E2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g beringela cortada em meias-luas finas
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- Pimenta q.b.
- 3 ½ c. chá de sal
- 50 g queijo parmesão
- 150 g queijo mozarela cortado em pedaços
- Água q.b. p/ cozer a massa
- 350 g massa fresca de castanha tipo penne (ver dica)
- 35 g azeite, mais q.b. p/ regar
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 350 g tomate em pedaços
- 120 g pimento vermelho cortado em tiras
- 120 g pimento verde cortado em tiras
- 1 c. chá de paprika
- 1 c. chá de orégãos
- 400 g leite
- 35 g farinha
- 20 g manteiga
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2105 kJ / 503 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Strogonoff de cogumelos com batata-doce
40min
Massa com pesto de brócolos
30min
Chilli de cogumelos
35min
Moussaka de lentilhas
2h 20 min
Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã
45min
Folhado de abóbora e queijo azul
1h 20 min
Tarte de cogumelos e alho-francês
40min
Caprese de beringela no forno com cuscuz
1h
Empadão de legumes
1h
Tarte de couve-flor e queijo
50 min
Hambúrgueres de feijão com molho de abacate
40min
Caril de cogumelos
20 min