Skip to main content Search
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
4.0 2 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
30 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Κραμπλ σοκολάτας
  • βούτυρο μαλακό
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    30 γρ.
  • αλεύρι ζαχαροπλαστικής
    70 γρ.
  • κακάο
    10 γρ.
Ζύμη για σου
  • γάλα
    60 γρ.
  • νερό
    60 γρ.
  • ζάχαρη
    5 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • βούτυρο
    50 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα
    75 γρ.
  • αυγά (2 αυγά)
    110 γρ.
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
  • κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
    3
  • ζάχαρη
    60 γρ.
  • αλεύρι ζαχαροπλαστικής
    20 γρ.
  • κορν φλάουερ
    20 γρ.
  • γάλα
    250 γρ.
  • βούτυρο
    15 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
    100 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    110 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 6.9 g
Calories 469 kJ / 112 kcal
Fat 6.9 g
Carbohydrates 10.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Τσίζκεϊκ τιραμισού

No ratings

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0(1)

25 h 40 min

Προφιτερόλ

Προφιτερόλ

4.8(5)

2 h

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

5.0(3)

2 h

Βέγκαν μαγιονέζα

Βέγκαν μαγιονέζα

5.0(2)

15 min

Ψωμί με μπύρα

Ψωμί με μπύρα

5.0(2)

2 h

Μαγιονέζα νηστίσιμη

Μαγιονέζα νηστίσιμη

5.0(1)

10 min

Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7(3)

1 h 15 min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

4.0(23)

6 h 40 min

Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

4.4(10)

15 min

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

No ratings

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

4.3(9)

3 h 10 min