![Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/791AC157-229F-4696-B93C-F75115B4A816/Derivates/0B24BE5C-8269-4D67-930A-558BB1C4D52B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Quinoa
- 150 g Wasser
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 g getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
- 50 g schwarze Oliven, entkernt
- 100 g rote Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 200 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
- 1 TL Oregano, getrocknet
-
2
EL frische Petersilie, gehackt
or 2 EL Koriander, frisch, gehackt - 2 reife Avocados, nur das Fruchtfleisch (ca. 250 g)
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1572 kJ / 375 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Erdäpfel-Reis-Dukaten im Sesam-Mohn-Mantel
35min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Kichererbsenfladenbrot mit Curry-Gemüsedip
50min
Linsenbraten
1h 50min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min
Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln
50min
Vegane Käferbohnen-Burger
1h 45min
Falafel mit Tomatenrelish
9h
Kichererbsen-Tomaten-Puffer
30min