Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz nach Geschmack und Intensität des Fetas
- 300 g Couscous
- 100 g Karotten in Stücken
- 180 g Salatgurke in Stücken
- 150 g rote Paprika in Stücken
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl (siehe Tipp)
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL geriebene Zitronenschale
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Stängel Minze, frisch Blätter abgezupft
- 6 Stängel Petersilie, frisch Blätter abgezupft
- 150 g Cherrytomaten geviertelt
- 100 g Mais, aus der Dose oder Glas, gewaschen und abgetropft
- 150 g Feta in Würfeln (ca. 1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 316 kcal / 1320 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fibre
- 5.5 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Sodium
- 567 mg
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