Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 900 g Wasser
- 80 g Weißwein
- 30 g Tomatenmark
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 50 g Rucola, in Stücken (2 cm)
- 200 g Feta, in Würfeln (1 cm)
- 80 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2349 kJ / 556 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 1.8 g
Alternative recipes
Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce
30min
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
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Überbackenes Risotto
50min
Gnocchi Caprese
20min
Rucola-Risotto
35 min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45min
Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten
30min
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
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Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
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Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
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Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Risotto mit Zucchini
40 min