Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 93 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 35 min

8 porzioni

Ingredients

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette filanti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1 h 20 min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40 min

Spigola con uvetta e pinoli

Spigola con uvetta e pinoli

45 min

Melanzane ripiene light

Melanzane ripiene light

1 h

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

1 h 45 min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 h 20 min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2 h

Lasagne fredde

Lasagne fredde

1 h 10 min

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

1 h 5 min

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

1 h 30 min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 min