Skip to main content Search
Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura
4.1 19 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
  • 2000 g acqua
  • 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.6 g
Calories 728 kJ / 174 kcal
Fat 7.5 g
Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi gourmet 5 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di mare in vasetto

4.6(18)

50 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.6(26)

15 min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2 h 20 min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

3.5(6)

20 min

Petto di pollo al lime e carciofi

3.6(19)

45 min

Capesante al profumo di arancia

3.5(4)

1 h 10 min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.4(27)

40 min

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

3.6(9)

25 min

Filet mignon alle mele e Roquefort

4.6(8)

25 min

Manzo all'Hawaiiana

4.3(23)

45 min

Filetto di maiale e fragole

4.7(12)

1 h 25 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(53)

1 h 30 min