Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a metà
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di piselli surgelati
- 80 g di speck a cubetti
- 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 120 g di scamorza affumicata a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2046 kJ / 489 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformatini di riso tricolore
1h 25min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1h 10min
Timballo al forno con zucchine (senza glutine)
1h 5min
Gratin di patate
50min
Fagotto napoletano
2h 15min
Gattò di patate
1h 30min
Torrette di patate ai broccoli
1h
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Cheesecake al forno con fagiolini
2h
Sformato di riso con brie e cotto
1h 30min
Polpettone in crumble fragrante
1h