Zéro gaspi - tout se transforme

10 Recipes

Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !

Bouillon parfumé

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35 min

Quiche aux fanes de radis

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45 min

Glace aux tiges de fenouil

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3 h 25 min

Pistou de fanes de carottes

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5 min

Gelée de queues de fraise

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1 h

Gâteau aux peaux de banane

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3 h 45 min

Confiture aux épluchures de pomme

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45 min

Chapelure d'épluchures de légumes

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2 h 15 min

Velouté aux cosses de petits pois

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35 min

La tourte aux épluchures de patate

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2 h 30 min