Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 50 g de manteca de cerdo
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
Relleno
- 700 g de agua
- 1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
- 1 berenjena (aprox. 350-400 g)
- 1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)
Montaje y horneado
- 200 g de lomos de bacalao desalado, en trozos
- 15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 3150 kJ / 754 kcal
- Protides
- 30.35 g
- Glucides
- 79.58 g
- Lipides
- 34.86 g
- Fibre
- 7.22 g
Recettes alternatives
Trinxat de col
1h 15min
Coca de Sant Joan
1h
Albóndigas con sepia
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Coca de vidre con anís (Cataluña)
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Coca de vidre con almendra
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Coca de llardons d'Olot
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Esqueixada de bacalao
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Coca de vidre con almendra
2h