Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 253 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingrédients

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1926.8 mg

Protides 34.1 g

Calories 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Lipides 66 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 36.7 g

Glucides 35.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Z dynią na okrągło III 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1h 30min

Zupa krem i chipsy z batata (TM7, TM6)

35min

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35min

Pasta z pieczonej papryki i orzechów

10min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30min

Bowl z brązowym ryżem, łososiem i warzywami

45min

Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin

40min

Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur

30min

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

35min

Tantanmen Ramen

45min

Zupa krem z papryki i suszonych pomidorów z gremolatą

50min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35min