Ragù alla bolognese (vegan)

4.7 3 évaluations

Préparation 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45min

Sciroppo di caramello

35min

Patate lesse

Pas d’évaluation

Risotto ai porcini

45min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Crostata di prugne vegana senza glutine

1h 35min

Padella di verdure alla mediterranea

30min

Minestrone con ceci

40min

Gulasch

3h

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Insalata di quinoa verde

Pas d’évaluation

Pan di Spagna facile alle mele

50min