Panini di San Gallo

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco (circa 1/20 di cubo)
100 g di farina di farro bianca

Impasto e cottura (giorno 2)

500 g di farina di farro bianca
300 g di acqua tiepidoae un po' di più per spalmarlo
¼ di cubetto di lievito di birra fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito di birra disidratato, (circa 3,5 g)
15 g di sale

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 1 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pane tipo ciabatta

1h 45min

Pane croccante

1h

Pan brioche

9h 30min

Trenette al pesto

45min

Soufflé al cioccolato

Pas d’évaluation

Chicchi di caffè

1h 15min

Riso casimiro

45min

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

1h 45min

Fastenwähe di Basilea

2h

Sugo alla bolognese vegano

40min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5min