Shakshuka i tomater med mozzarella og quinoa
TM6

Shakshuka i tomater med mozzarella og quinoa

5.0 ( 1 évaluation )

Ingrédients

  • 4 bøftomater 200 g og 9 cm hver
  • 3 - 5 kviste persille, frisk
  • 2 fed hvidløg
  • 80 g skalotteløg halveret
  • 30 g olivenolie
  • 250 g rød peberfrugt skåret i stykker (3 cm)
  • ½ tsk røget paprika, stødt
  • 1 tsk grøntsagsbouillon pulver eller smuldret
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 15 g quinoa 4 minutters tilberedningstid
  • 100 g mozzarella, komælk
  • 4 æg lille størrelse
    ou 4 vagtelæg
  • 3 - 4 knivspids sort peber, stødt
  • 4 stykker fladbrød

Infos nut.
par 1 portion
Calories
560 kcal / 2344 kJ
Protides
24 g
Lipides
27 g
Glucides
56 g
Fibre
6 g
Graisses saturées
7 g
Sodium
1450 mg

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